سلطات

إنه اليوم الأول من شهر رمضان المبارك، ولا بد أن يكون يوماً مميزاً ومختلفاً عن غيره، فلهذا اليوم طقوسه الأسرية الخاصة والمميزة. ففيه تجتمع العائلة ويلتقي الأحبة احتفالاً بحلول الشهر الفضيل. ولذلك من الضروري أن يكون كل شيء في هذا اليوم مثالياً واحتفالياً بقدوم الشهر الفضيل حتى مائدة الإفطار الأول والتي يجب أن تضم أشهى وألذ الأصناف من الأطعمة والمأكولات لترضي جميع الأذواق ويستمتع بها جميع أفراد الأسرة. سلطة خضراء: مقادير السلطة الخضراء: حبة خس مفرومة خشنحبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائحكوب زيتون أسود مقطعنصف كوب توست محمصكوب جبنة صفراء مقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم مقطعة الصلصة:نصف كوب مايونيزثلث كوب خل أبيضملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة تحضير السلطة الخضراء: اخلطي مكونات السلطة في وعاء مع بعضهاثم أخلطي مكونات الصلصة في وعاء واسكبيها فوق السلطة.ضعي السلطة الخضراء في طبق التقديم وزينيها بالتوست المحمص. مقادير الدجاج المحشي باللحمة والأرز بالفرن: دجاجة كاملة مع الجلد منظفة جيداً250 غرام لحمة مفرومة ناعمةملعقة صغيرة بهارات مشكلةكوب طماطم مهروسةكوب أرز بسمتي مطبوخحبة بصل مفرومة ناعمةنصف كوب زبيبنصف كوب لوز مقطعفص ثوم مهروس3 ملعقة كبيرة زيت الزيتونملح وفلفل أسود الدجاج المحشي باللحمة والأرز بالفرنطريقة تحضير الدجاج المحشي باللحمة والأرز بالفرن:ضعي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي إليها البصل قلبيه قليلاً، ثم أضيفي اللحمة المفرومة.اتركي اللحمة لتصبح بنية اللون ثم أضيفي نصف مقدار الملح والفلفل والبهارات وقلبيها جيدا.اسكبي فوقهم الأرز المسلوق والزبيب واللوز وقلبي المكونات جيداً ثم غطيهاضعي الدجاجة في صينية الفرن وادهنيها بالزيت.احشي الدجاجة بالأرز الذي قمت بتحضيره مع اللحمة المفرومة.ووزعي عليها الثوم المهروس والطماطم المهروسة والبهارات المتبقية.أدخليها إلى الفرن لمدة ساعة ونصف الساعة حتى تنضج تماماً.ثم قدمي الطبق ساخناً وتمتعي أنت وعائلتك بمذاقه الشهي. إقرأ المزيد : طريقة عمل الارز المعمر

سلطات

اقتراحات لفطور رمضان