طريقة عمل اللانشون

طريقة عمل اللانشون ، و اللانشون يتوفر بالعديد من الطُرق و النكهات ، و لكن إذا كنت تقلقين من المواد الحافظة و سؤ التخزين في المحال التجارية ، يُمكنك سيدتي تحضير و تصنيع اللانشون في المنزل بكل سهولة و بمكونات قليلة و متوفرة في كل بيت ، و يتم استخدام اللانشون في عمل الساندوتشات ، و إضافته للعديد من الأكلات بدلاً من اللحمة الباردة أو البيف بيكون . مقادير طريقة عمل لانشون سادة : عدد 6 بيضه .فلفل اسود .عدد 5 مكعبات جبنه كريمي .عدد 4 مكعب مرقة .حبهان مطحون (نصف ملعقة صغيرة) .كوب دقيق .بصل بودره .ثوم بودره .بابريكا .لون طعام احمر .نصف كوب زيت .نصف ملعقة ملح .كيس حراري .ورق حراري . طريقة عمل لانشون سادة : في الخلاط الكهربائي قومي بوضع 6 بيضات .ثم قومي بوضع مكعبات الجبنه الكريمي ، و مكعبات المرقة .ضعي ملعقة كبيرة ثوم بودره ، و مثلها بصل بودره ، و نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون .بعد ذلك ضعي ملعقة كبيرة من البابريكا ، و كوب دقيق ، و كوب زيت ، و ملعقة صغيرة لون طعام احمر .اضربي جميع المكونات في الخلاط جيداً حتي تُصبح مزيج واحد سائل .الآن ضعي الخليط في كيس حراري ، و ضعي عليه رشه فلفل اسود .اغلقي الكيس جيداً ، ثم قومي بلفه بورق حراري و تشكيله علي شكل اسطواني مربع .ضعي حلة بها ماء علي النار ، و انتظري حتي تصل الي مرحلة الغليان .ضعي مكعب اللانشون في الحلة و قومي بتغطيتها ، اتركيه علي النار و قومي بتقليبه كل ربع ساعة حتي ينضُج .يُقدم بارد مع تقطيعه الي حلقات . ملاحظات و نصائح لطريقة عمل لانشون سادة : يُمكنك استبدال مكعبات الجبنه الكريمي بمثلثات جبنه نستون ولكن مع زيادة الكمية الي 8 مثلثات .يجب مراعاة عدم وضع ملح إلا في أضيق الظروف ، و ذلك لأننا استخدمنا كمية كبيرة من مكعب المرقة و الذي يحتوي علي نسبة عالية من الملح و التوابل . طريقة عمل لانشون اللحمة : بعد ان تعرفنا علي طريقة عمل اللانشون السادة ،قدمي لعائلتك لانشون صحي بيتي ، بدون مواد حافظة أو منكهات صناعية أو أي إضافات ضارة . مقادير طريقة عمل لانشون اللحمة : نصف كيلو لحم احمر .عدد 2 بيضه .كوب بقسماط .ملعقة بابريكا .ملح .فلفل اسود .ملعقة صغيرة كمون .ثوم مفروم .ماء مغلي .فلفل اسود مجروش .زيتون مخلي .ورق لورا .للتقديم :فلفل ألوان .خبز .زيتون شرائح . طريقة عمل لانشون اللحمة : ضعي ماء مغلي في حلة علي النار .ثم ضعي ورق لورا ، و فلفل اسود ، و كمون ، و ملح ، و فص ثوم مفروم .في الخلاط قومي بوضع اللحمة المفرومة ، و البيض ، ، و ملعقة كبيرة من الثوم المفروم .أضيفي كمون ، و بابريكا ، و ملح ، و ملعقة صغيرة من الفلفل المجروش .اضربي جميع المكونات السابقة في الخلاط لدقائق ، ثم قومي بإضافة عدد 2 ملعقة كبيرة من البقسماط .استمري في ضرب المكونات حتي تمتزج تماماً .افردي كيس استرتش و قومي بوضع رشه من الفلفل الأسود المجروش ، و الزيتون المخلي .الآن ضعي خليط اللانشون و قومي بتقليبه مع الزيتون و الفلفل ، ثم قومي بلفها بالكيس علي شكل اسطواني .غلفي اللانشون جيداً بحيث لا يكون بداخله أي هواء ، ثم غلفيه بالورق الحراري .ضعي قالب اللانشون في الماء المغلي لمدة ساعة تقريباً .

طريقة عمل اللانشون

طريقة عمل اللانشون ( سادة – باللحمة)