طريقة تحضير الكريب
تعد طريقة عمل الكريب سهلة وسريعة لمن يود أن يحضره في المنزل، وهو نوع من البان كيك الرقيق، أصلها من المطبخ الفرنسي، ويقدم بطريقتين إما كحلويات بإضافة العسل والشوكولا والموز، أو كوجبة رئيسية بإضافة أنواع عديدة من المأكولات كالدجاج والبشاميل، والجبن والخضراوات، السلمون المدخّن وغيرها.
مقادير وطريقة تحضير الكريب
مقادير الكريب:
- كوب حليب
- كوب دقيق
- نصف كوب سمنة
- 2 بيضة
- فانيليا
- 3 ملاعق سكر
- رشة ملح
طريقة عمل الكريب الحلو
أحضر وعاءً واخلط فيه الحليب مع السكر جيداً، بعد ذلك أحضر وعاءً عميقاً، وضع به الدقيق وخليط الحليب مع السكر وأضف كمية السمن، ثم أضف الملح والفانيليا، وقلّب جميع المكونات معاً بمضرب البيض اليدوي، أو ماكينة كهربائية.
أحضر مقلاة تيفال غير قابلة للالتصاق وادهنها بقليل من الزيت، ثم ضعها على نار هادئة، وضع كمية قليلة من خليط الكريب داخل المقلاة وحركها بشكل دائري حتى تتشكل دائرة الكريب.
بعد أن ينضج جانب الكريب، قم بقلبه على الجانب الآخر حتى يتحمر من الجهتين قليلاً، ثم أخرجها بلطف من المقلاة.
استمر في عمل دوائر من الكريب، حتى تنتهي الكمية بالكامل.
بعد ذلك قم بحشو الكريب بالحلو التي تريده، مثلاً قم بحشو بعض منها بالنوتيلا، والبعض الآخر بالعسل.
ثم قم بلفها على شكل مثلث، ثم ضعيها في طبق التقديم وبجانبها قطع من الفاكهة حسب الرغبة.
