صينية الخضار بالجبن

مكونات صينية خضار مشكلة بالفرن

  • 2 حبة بطاطا مقطعة على شكل مكعبات.
  • زيت قلي.
  • بصل مفروم على شكل مكعبات.
  • 2 حبة باذنجان مقطعة على شكل مكعبات.
  • كمية قليلة بمقدار 3-4 ملاعق من الكزبرة والبقدونس المفرومة.
  • كمية قليلة تعادل ملعقة صغيرة تقريباً من : الملح، البابريكا، الفلفل الأسود، الكركم.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
  • بيضتان.
  • كمية من جبنة الموزاريلا المبشورة تكفي لتغطية طبق الزجاج المقاوم للحرارة.

طريقة تحضير صينية خضار مشكلة بالفرن

  • ضعي مكعبات البطاطا في الماء في إناء على النار كي تُسلق.
  • ضعي كمية قليلة من زيت القلي في مقلاة كبيرة، أضيفي لها البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي مكعبات الباذنجان إلى البصل واتركيهم حتى ينضج جيداً، قومي بإغلاق المقلاة إلى أن تذبل الباذنجان.
  • أضيفي الكزبرة والبقدونس وجميع البهارات وكذلك الثوم المهروس إلى جانب معجون البندورة واخلطيهم مع بعضهم جيداً على النار.
  • ضعي البطاطا المسلوقة في وعاء عميق ومن ثم أضيفي لها البيض المخفوق واخلطيهم جيداً.
  • أضيفي جميع المكونات في المقلاة إلى البطاطا في الوعاء ثم حركيهم مع بعضهم جيداً.
  • قومي بنقل كل الخضار من الوعاء إلى طبق الزجاج المقاوم للحرارة بعد دهنه بالقليل من الزيت، ثم وزعيها على الصينية بشكل مرتب ثم ضعي جبنة الموزاريلا المبشورة على الخضار.
  •  ضعيها في الفرن لبضع دقائق كي تذوب الجبنة وتتحمر مع الخضار، الآن تكون جاهزة للتقديم.

إقرأ المزيد : طريقة تحضير كريب بالدجاج والجبن بالفرن

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *