طريقة عمل مكرونة عادية

إليك طريقة تحضير المكرونة بالفطر وصوص الطماطم

إذا كنت لا تحب قضاء وقت طويل في المطبخ، أو ببساطة لا تجيد الطهي، فهذا لا يعني بالضرورة أن تقتصر على المعلبات والبيض المقلي في وجبات الغداء، فلا يزال هناك الكثير من خيارات الطعام الشهية والسهلة، والتي لا تتطلب جهداً أو وقتاً أو مهارة كبيرة في التحضير، مثل وجبة المكرونة بالفطر مع صوص الطماطم.

إليك طريقة التحضير:

shutterstock \ مكرونة بالفطر

مكونات المكرونة بالفطر مع صوص الطماطم

الكميةالنوع
كوبطماطم مقشرة ومهروسة
نصف كيلوفطر طازج مقطع إلى شرائح متوسطة سميكة
نصف حبةبصل مفروم ناعم
3 فصوصثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرةفلفل حار
3 ملاعق كبيرةزيت زيتون
نصف كوبريحان طازج
150 غراممكرونة
حسب الرغبةجبن مبشور \ ملح

طريقة تحضير المكرونة بالفطر مع صوص الطماطم

سخِّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضف البصل مع قليل من الملح والفلفل الأسود حتى يذبل البصل، عندها أضف الثوم والفلفل الحار، وقبل أن تتحول المكونات إلى اللون البني أضف الفطر وحركه جيداً.

بعد أن يذبل الفطر ويتبخر السائل الذي يفرزه أضف الطماطم مع الاستمرار في التحريك ودعها تغلي قليلاً، وأخيراً أضف الريحان وأطفئ النار بحيث تبقى أوراق الريحان خضراء.

في وعاء منفصل اغلِ الماء مع إضافة ملعقة زيت وملح، ثم أضف المكرونة واتركها تغلي حتى تنضج، ثم قم بتصفيتها على وعاء آخر.

الآن أضف المكرونة إلى الصلصة وقلبها جيداً على نار هادئة، ثم ضعها في طبق التقديم وزينها بالجبن المبشور والريحان.

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *