طريقة عمل مكرونة بالكاري والكركم

يفضل الكثير من الأشخاص لتناول الدجاج بأشكاله المختلفة سواء مقلى أو مشوى أو مضاف عليه بعض قطع الخضروات التى تضيف له نكهة مميزة، ولذلك نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل الدجاج بالكارى.

مكونات المعكرونة بالكاري والدجاج

  • كوبان من الكريمة.
  • 200 غرام من الفطر المقطع.
  • 500 غرام من المعكرونة.
  •  صدر من الدجاج المقطع أربع قطع.
  •  حبتان من البصل المقطع.
  •  نصف كوب من الطحين.
  •  كوب ونصف من مرق الدجاج.
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت
  •  نصف باقة من البقدونس المفروم.
  •  فصان من الثوم المهروس.
  •  ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  •  ملعقة كبيرة من الكاري.
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  •  ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  •  نعناع حسب الرغبة للزينة.
  • أوراق من البقدونس للزينة.

طريقة عمل مكرونة بالكاري والكركم

  • تسلق المعكرونة في ماء مغلي حسب الإرشادات المدونة على العبوة
  • تصفى المعكرونة وتترك لتبرد.
  • يسخن الزيت في مقلاة على النار ويضاف البصل والدجاج والبقدونس والثوم والفطر وتحرك المكونات لخمس عشرة دقيقة.
  • تحضّر الصلصة بتسخين الكريمة في قدر على نار معتدلة ويضاف الطحين والزبدة ومرق الدجاج وتحرك المكونات حتى يصبح قوام المزيج سميكًا.
  • يضاف الفلفل الأبيض والملح والكاري مع التقليب.
  • توضع المعكرونة في الصلصة حتى تتشربها.
  • تسكب نصف كمية المعكرونة في طبق التقديم ثم توضع طبقة من مزيج الدجاج ثم توضع كمية المعكرونة المتبقية.
  • يزين الطبق البقدونس والنعناع ويقدم.

إقرأ المزيد : طريقة عمل الهمبرجر البيتي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

قد يعجبك أيضاً

المطبخ مأكولات شرقية

طريقة عمل الجوزية الهشة

الجوزية بحشوة التوفي, بدون جهاز لعملها, فقط بحيلة بسيطة, لأول مرة طريقة عملها بدون قالب أو جهاز في المنزل, مع حشوة التوفي, حلوى من أرقى الحلويات للمناسبات والأعياد, جربيها فهي تستحق التجربة. طريقة عمل الجوزية بحشوة التوفي من خلال مطبخ سيدتي, سوف نتعرف معا على كيفية صنع حلوى الجوز بحشوة جد لذيذة, بدون آلة أو […]

Read More
المطبخ دول

سكر ستيفيا في مصر

يعتبر السكر الأبيض الموجود بالمحلات والمولات الكبرى وبقالات التموين مضرًا للصحة على المدى البعيد، لذلك بدأ الكثير من الأشخاص للاتجاه إلى بدائل السكر المحلى الطبيعية ومن أهم تلك البدائل سكر ستيفيا وله الكثير من الاستخدامات الغذائية والعلاجية، ويعتبر من أفضل بدائل السكر لمن يعانون من مرض السمنة، فيدخل في عملية التخسيس وسوف نتعرف أكثر عن فوائده من […]

Read More
المطبخ حلويات

طريقه عمل سوفليه الشوكولاته

المكونات – البيض : 2 حبة (كبير الحجم)– شوكولاتة نيوتيلا : 4 ملاعق كبيرة– دقيق : 4 ملاعق كبيرة (أبيض)– الزبدة : نصف كوب– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)– مكسرات : نصف كوب (محمصة) طريقة التحضير 1. نختار وعاء مناسب، ونضع فيه البيض، والفانيلا السائلة، ونخفقهم بواسطة المضرب اليدوي حتى تظهر الفقاعات. 2. نضع […]

Read More