تعد الكوكيز واحدة من أكثر أنواع الحلوى المفضلة لدى كثير من الأطفال وحتى الكبار، فيقبل الأطفال على شرائها بشكل جنونى، ويحرص الجميع على شرائها من المخابز رغم أن طريقة تحضيرها لا تتطلب منك سوى 20 دقيقية فقط، وبمقادير سهلة وبسيطة على عكس ما تعتقدين، لذا جربى تقديم الكوكيز لأولادك فى البيت.
إليكم إحدى الطرق السهلة والشهية التي تساعدكم على إدراج زبدة الفستق في نظامكم الغذائي:
مكونات الكوكيز بزبدة الفستق
نصف كوب زبدة
نصف كوب سكر
نصف كوب سكر بني
نصف كوب زبدة فول سوداني كريمية
بيضة كبيرة
كوب وثلاثة أرباع طحين
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الملح
طريقة تحضير الكوكيز بزبدة الفستق
اخفق الزبدة مع نصف كوب من السكر ونصف كوب من السكر البني وزبدة الفول السوداني والبيض بالخلاط على سرعة متوسطة.
اكشط الجوانب واستمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات.
أضف كلاً من الدقيق، صودا الخبز، البيكينغ باودر والملح في وعاء المزيج.
اخفق المزيج على نار خفيفة حتى يختفي الدقيق ويتم تجانس جميع المكونات.
إذا بدت العجينة جافة، أضف ملعقتين كبيرتين من الحليب إلى العجينة واخلطها ثانية برفق.
قسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
شكل كل جزء على شكل كرة صغيرة وغمسها في حبيبات السكر.
اخبز الكوكيز لمدة 12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
بعد إخراجها من الفرن اتركها تبرد حتى تتماسك ثم زين وجهها بالكريمة أو الشوكولا.
