طريقة تحضير كريب بالدجاج والجبن بالفرن

يعتبر طبق كريب الدجاج بصوص الكريمة والفطر فكرة رائعة لمساعدتكم على الخروج عن المألوف، كما أنه طبق غني بالبروتين .

مكونات كريب الدجاج

طريقة تحضير كريب الدجاج

الخطوة الأولى: نبدأ بتحضير عجينة الكريب عن طريق خلط الحليب والدقيق والبيض مع رشة الملح في خلاط كهربائي مدة 5 دقائق، حتى يصبح الخليط سائلاً سميكاً بعض الشيء.

الخطوة الثانية: نقوم بوضع صدر الدجاج في وعاء ماء ساخن ونضعه على النار حتى يُسلق بشكل جيد.

الخطوة الثالثة: نقوم بتسخين مقلاة تيفال على نار هادئة مدة قصيرة، ثم ندهنها بالقليل من الزبدة، ونسكب 5 ملاعق من خليط الكريب فيها حتى يتشكل لدينا قرص كريب ونضعه جانباً حتى يبرد، نكرر الأمر حتى تنتهي كل كمية الخليط.

الخطوة الرابعة: نصنع الحشوة الخاصة عن طريق وضع الكريمة والفطر وزيت الزيتون والبصل الأخضر والبقدونس في وعاء طهي على نار هادئة جداً.

الخطوة الخامسة: في هذه الأثناء يكون الدجاج قد استوى، فنقوم بتقطيعه على شكل قطع صغيرة ونضعه فوق خليط الكريمة.

الخطوة السادسة: نحضر قرص الكريب ونضع في وسطه على شكل طولي القليل من الحشوة، ونلفه على شكل ساندويتش، نكرر الأمر حتى تنتهي الحشوة والأقراص.

الخطوة السابعة: نقوم بصفِّ قطع كريب الدجاج في صينية فرن فوق ورق الزبدة، ونرشها بالقليل من جبنة الموزاريلا، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية مدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.