طريقة عمل شوربة السى فود

غالبا ما يطلب منك أفراد عائلتك بعمل شوربة السي فود، إلا أنها لا تكون بنفس طعم شوربة السي فود التي نتذوقها في المطاعم، وهذا يكون بسبب عدم ضبط المقادير او التوابل الخاصة بها، ولذلك قمنا بتقديم مقادير، وطريقة تحضير السي فود بطريقة خاصة ومميزة، وبنفس الطعم المميز للمطاعم.

ماهو السي فود

السى فود هو الاكل البحرى يعني اي شئ فالبحر بناكلة و فناس عشاق للسى فود لان

بيصبح طعمة حلو جدا جدا و تغيير من الطعام عما و غير الفائد العديدة جدا جدا فكل الاطعمة =البحرية زي

مكونات شوربة السي فود

  • 2 ملعقة من الزيت 
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
  • 4 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 عود كرفس مفروم ناعم
  • 1 كيس سي فود مشكل 
  • 1 كوب كبير جندوفلي 
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق 
  • 2 كوب مرق خضار 
  • 1 كوب كريمة 
  • 1 ملعقة ملح 
  • 1 ملعقة فلفل أسود 
  • رشة جوز الطيب 
  • 1 ملعقة بهارات سمك 
  • 1 ملعقة كمون 
  • 1 ملعقة عصير ليمون 
  • 1 حبة ليمون مقطعة للتقديم 
  • كزبرة ورق للتقديم 
  • للوجه.. 2 ملعقة زيت 
  • 1/2 ملعقة هريسة (معجون شطة حارة) 

طريقة عمل شوربة السي فود

  1. احضري طاسة كبيرة وضعيها على نار عالية واتركيها تسخن، ثم قومي بوضع الزيت والبصل واتركيهم حتى يتشوحوا سويًا جيدًا ويدبلوا ويصبح لون البصل ذهبي فاتح.
  2. قومي بوضع الثوم والكرفس مع البصل وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين.
  3. افتحي كيس  السي فود المشكل والجندوفلي وضعيهم على البصل والثوم والكرفس، وقومي بالتشويح جيدًا لمدة 5 دقائق علي نار عالية ثم ضيفي إليهم الكمون وبهارات السمك.
  4. في هذه المرحلة قومي بإضافة الدقيق مع التقليب جيدًا ثم يتم وضع مرق الخضار ويترك المزيج حتى يغلي.
  5. تضاف الكريمة وتقلب جيدًا ثم تتبل بالملح، والفلفل الأسود، ورشة جوزة الطيب.
  6. ضعي شوربة السي فود في طبق التقديم مع خلط معجون الفلفل الأحمر الحار مع الزيت وضيفي ملعقة صغيرة منه حسب الرغبة، وزيني بقطع الليمون والكزبرة الفريش.. وبالهنا والشفا.

إقرأ المزيد : طريقة عمل شوربة العدس التركية

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *