طريقة عمل السينابون

كل عشاق فطائر السينابون الشهية والذين لا يجدون وجبتهم اللذيذة سوى بالمحلات المتخصصة، هذه طريقة إعداد “كيك السينابون” بمكونات سهلة وخفيفة على المعدة في .

مكونات وصفة السينابون

  • 4 أكواب طحين
  • ¼ كوب سكر
  • ⅓ كوب زيت نباتي
  • ¼ كوب حليب بودرة
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو البيكنغ بودر
  • رشة ملح
  • كوب ماء دافئ

حشوة السينابون الاصلية

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر

طريقة صوص السينابون

  • ½ كوب كريمة
  • 100 غ شوكولاتة سادة
  • ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا
السينابون بالشوكولاتة
عندما تنضج دوائر السينابون بالشوكولاتة، وزّعي صوص الشوكولاتة عليها، وزيّنيها بالقليل من المكسرات المبشورة/ istock
  • في وعاء كبير ضعي الطحين، ثم أضيفي فوقه المكونات الجافة مثل السكر والحليب والملح والبيكنج بودر والخميرة واخلطيها جيداً.
  • بعد ذلك، أضيفي الزيت تدريجياً مع التحريك، ثم الماء شيئاً فشيئاً، وباشِري العجين حتى تصبح لديك عجينة متماسكة القوام.
  • دعي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.
  • بعد ذلك، حضّري المكان الذي ستفردي العجين عليه برشّ بعض الطحين.
  • افرديها كلياً على شكل مستطيل كبير، وادهني العجينة بالزبدة.
  • رشِّي عليها القرفة، وبودرة الكاكاو، ثم السكر.
  • بعد ذلك لفّي العجينة لتصبح على شكل رول طويل.
  • قطِّعي الرول الطويل إلى أقسام صغيرة متساوية الكثافة، وضعيها على صينية مبطّنة بورق زبدة، مع الحرص على تباعدها قليلاً عن بعضها كي لا تلتصق.
  • اتركي الصينية في مكان دافئ لمدة ربع ساعة أيضاً.
  • في هذه الأثناء شغّلي الفرن على درجة 180، ثم ضعي الصينية بداخله لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  • في هذه الأثناء يتم تحضير صوص الشوكولاتة.
  • في وعاء صغير على النار ضعي الكريمة والشوكولاتة وقلّبيها جيداً حتى تذوب. أضيفي الكاكاو والفانيلا واستمري في خلطها حتى يصبح القوام كثيفاً.
  • عندما تنضج دوائر السينابون بالشوكولاتة، وزّعي صوص الشوكولاتة عليها، وزيّنيها بالقليل من المكسرات المبشورة: الجوز أو اللوز أو البندق أو حتى الفستق.

إقرأ المزيد : طريقة عمل القطايف

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *