طريقة عمل الزبادي في البيت
يعد الزبادي من أفضل الوجبات المهمة للجسم، فهو من منتجات الألبان، يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة وخاصةً للأطفال، كما أنه سهل التحضير، وعلى كل أم معرفة طريقة عمل الزبادي في البيت من أجل أطفالها.
الزبادي يعتبر من أهم المصادر التي من الممكن أن يحصل منها طفلك على عنصر الفسفور والبوتاسيوم، كما أنه يعمل على تقوية مناعة الطفل، ويساعد في عملية الهضم.
طريقة عمل الزبادي في البيت
أولًا المكونات:
- 5 أكواب من الحليب السائل
- كوب كبير من الزبادى الجاهز
ثانيًا طريقة تحضير الزبادى
1- قومى بغلى الحليب وضعيه فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
2- انزعى القشدة عن الحليب، ثم قومى بغليه مجددًا، وبعدها اتركيه ليهدأ.
3- احضرى الخلاط الكهربائى وضعى فيه كوب الزبادى الجاهز مع كمية بسيطة من الحليب الدافئ واخلطيهم جيدًا.
4- ضيفى الخليط السابق مع باقى كمية الحليب الدافئ الموجودة وقلبى جيدًا، حتى يتجانسوا معًا.
5- احضرى أكواب صغيرة أو أطباق الشوربة أو الطواجن الفخارية الصغيرة، وقومى بسكب خليط اللبن بالزبادى فيها.
6- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة أكثر من المتوسطة، وضعى الأكواب فيها.
7- اتركى الزبادى بالفرن لمدة تتراوح من 3 لـ4 ساعات حتى يتماسك وينضج تمامًا.
8- استخرجى الزبادى من الفرن بعد التأكد من نضجهن واتركيه ليهدأ قليلًا، ثم احفظيه فى الثلاجة ليكون جاهز للأكل فى أى وقت.
9- يمكنك تقديم الزبادى لأبنائك مع المربى أو العسل الأبيض، أو قطع الفواكه الطازجة مثل الفراولة والخوخ والمانجو والموز لتضيفين له نكهات مميزة يقبل عليها أبنائك، كما يمكنك تقديمه البسكويت السادة أو خلطه به لوجبة متكاملة لطفلك.
