المطبخ

المطبخ حلويات

طريقه عمل سوفليه الشوكولاته

المكونات – البيض : 2 حبة (كبير الحجم)– شوكولاتة نيوتيلا : 4 ملاعق كبيرة– دقيق : 4 ملاعق كبيرة (أبيض)– الزبدة : نصف كوب– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)– مكسرات : نصف كوب (محمصة) طريقة التحضير 1. نختار وعاء مناسب، ونضع فيه البيض، والفانيلا السائلة، ونخفقهم بواسطة المضرب اليدوي حتى تظهر الفقاعات. 2. نضع […]

شاهد المزيد
المطبخ مقبلات وجبات فطور الصباح

طريقة عمل اللانشون ( سادة – باللحمة)

طريقة عمل اللانشون ، و اللانشون يتوفر بالعديد من الطُرق و النكهات ، و لكن إذا كنت تقلقين من المواد الحافظة و سؤ التخزين في المحال التجارية ، يُمكنك سيدتي تحضير و تصنيع اللانشون في المنزل بكل سهولة و بمكونات قليلة و متوفرة في كل بيت ، و يتم استخدام اللانشون في عمل الساندوتشات ، […]

شاهد المزيد
المطبخ حلويات

طريقة البسبوسة العادية بالقشطة

ما إن يتردد اسم الحلويات الشرقية حتى تخطر ببالنا البسبوسة أو هريسة السميد التى تعد واحدة من الحلويات الشهيرة فى المطبخ الشرقى ولها أصول شامية.  وتقدم البسبوسة وتحضر بعشرات الطرق، فهناك من يحضرها سادة دون حشوها بأى شيء وهناك من يتناولها محشوة بالقشطة وهى الطريقة الأكثر شعبية وشهرة فى مصر، أما فى دول الخليج فالبسبوسة […]

شاهد المزيد
المطبخ صحة مواضيع مميزة

5 نصائح للراغبين في تناول الفسيخ خلال رمضان

علقت الدكتورة منال عز الدين الباحثة في معهد علوم الأغذية على ما نية البعض في تناول الفسيخ والرنجة في وجبة الإفطار يوم الإثنين المقبل الذي يصادف حلول عيد شم النسيم، رغم الأجواء الرمضانية. كشفت «عز الدين» خلال استضافتها في برنامج «صباح الخير يا مصر» المُذاع على فضائية «الأولى»، خطورة تناول الأسماك المملحة في رمضان، موضحة […]

شاهد المزيد
المطبخ حلويات

طريقة عمل البيتيفور بالكيلو

يُعد البيتي فور أحد أنواع الحلويات الفرنسية، والتي تقدم في المناسبات، أو كنوع من التحلية بعد الوجبات مع كوب من الشاي أو القهوة، يحضر البيتي فور من الطحين والزبدة والبايكنغ باودر وصفار البيض والسكر والفانيليا، كما وتضاف مواد تزينية لحبات البيتي فور بعد خبزها كالمربى و الكريمة، كما ويوجد أنوع متنوعة ولذيذة منه، فهناك بيتيفور […]

شاهد المزيد
المطبخ ماكولات غربية

طريقة عمل الكانيلوني

طريقة عمل الكانيلوني من أكثر الوصفات التي تفضلها الكثير من السيدات ولاسيما هواة الطبخ، والكانيلوني نوع من المكرونة على شكل دائري وبيضاوي ويتم حشوها بالمكونات على حسب الرغبة. مقادير الكانيلوني  1 كوب ونصف دقيق. 1 كوب ونصف لبن. 4 بيضات. ربع ملعقة فلفل أسود. نصف ملعقة ملح. 2 ملعقة كبيرة زيت. طريقة عمل حشوة الكانيلوني ربع […]

شاهد المزيد
المطبخ ماكولات غربية

طريقة عمل مكرونة بالكاري والكركم

يفضل الكثير من الأشخاص لتناول الدجاج بأشكاله المختلفة سواء مقلى أو مشوى أو مضاف عليه بعض قطع الخضروات التى تضيف له نكهة مميزة، ولذلك نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل الدجاج بالكارى. مكونات المعكرونة بالكاري والدجاج كوبان من الكريمة. 200 غرام من الفطر المقطع. 500 غرام من المعكرونة.  صدر من الدجاج المقطع أربع قطع.  حبتان من […]

شاهد المزيد
المطبخ ماكولات غربية

“أرز بطريقة جديدة” طريقة عمل الأرز الأسباني

رز اسباني طبق من أطباق المطبخ الإسباني، ويتكون من الأرز المطبخ بالطماطم والثوم، والمضاف له بعض البهارات والمُنكهات الحارة الأخرى وسنوضح طريقة تحضير رز اسباني على أصوله. مكونات الأرز اسباني بالطماطم مقادير الأرز المكسيكي بالدجاج: كيلو أرز بسمتي  كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات  علبة ذرة حلوة كبيرة  2 علبة فاصوليا حمراء  3 بصلات متوسطة مفرومة […]

شاهد المزيد
المطبخ ماكولات غربية

طريقة عمل الهمبرجر البيتي

مكونات الهمبرجر نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة. ثلث كوب من الكعك المطحون. بيضة مخفوقة. كيلو غرامٍ من لحم العجل الليّن الخالي من الدهن والمفروم ناعماً جداً. رشة من الملح -حسب الرغبة-. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الثوم المطحون ناعماً. رقائق الفلفل الأحمر الحار. الخل. بصلة مفرومة ناعماً جداً. نصف […]

شاهد المزيد
المطبخ حلويات

14 خطوة بسيطة لعمل كيك البرتقال

للبرتقال فوائد عديدة، ولكن ربما يرفض أطفالك تناوله، ولكى تتحايلى على رفضهم لنوع مفيد من الفاكهة مثل البرتقال، يمكنك تقديمه فى صورة عصير فريش، أو فى الكيك وبذلك سيأكلونها بسهولة، حيث أن ثمار البرتقال تعتبر من الثمار الغنية بالسوائل إذ تشكل نسبة عصارتها 87% و 0.9% بروتينات أو 0.2% دهون نباتية و 12% سكر و […]

شاهد المزيد