المطبخ

طريقة عمل الجوزية الهشة

الجوزية بحشوة التوفي, بدون جهاز لعملها, فقط بحيلة بسيطة, لأول مرة طريقة عملها بدون قالب أو جهاز في المنزل, مع حشوة التوفي, حلوى من أرقى الحلويات للمناسبات والأعياد, جربيها فهي تستحق التجربة. طريقة عمل الجوزية بحشوة التوفي من خلال مطبخ سيدتي, سوف نتعرف معا على كيفية صنع حلوى الجوز بحشوة جد لذيذة, بدون آلة أو …

طريقة عمل الجوزية الهشة قراءة المزيد »

سكر ستيفيا في مصر

يعتبر السكر الأبيض الموجود بالمحلات والمولات الكبرى وبقالات التموين مضرًا للصحة على المدى البعيد، لذلك بدأ الكثير من الأشخاص للاتجاه إلى بدائل السكر المحلى الطبيعية ومن أهم تلك البدائل سكر ستيفيا وله الكثير من الاستخدامات الغذائية والعلاجية، ويعتبر من أفضل بدائل السكر لمن يعانون من مرض السمنة، فيدخل في عملية التخسيس وسوف نتعرف أكثر عن فوائده من …

سكر ستيفيا في مصر قراءة المزيد »

طريقه عمل سوفليه الشوكولاته

المكونات – البيض : 2 حبة (كبير الحجم)– شوكولاتة نيوتيلا : 4 ملاعق كبيرة– دقيق : 4 ملاعق كبيرة (أبيض)– الزبدة : نصف كوب– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)– مكسرات : نصف كوب (محمصة) طريقة التحضير 1. نختار وعاء مناسب، ونضع فيه البيض، والفانيلا السائلة، ونخفقهم بواسطة المضرب اليدوي حتى تظهر الفقاعات. 2. نضع …

طريقه عمل سوفليه الشوكولاته قراءة المزيد »

طريقة عمل اللانشون ( سادة – باللحمة)

طريقة عمل اللانشون ، و اللانشون يتوفر بالعديد من الطُرق و النكهات ، و لكن إذا كنت تقلقين من المواد الحافظة و سؤ التخزين في المحال التجارية ، يُمكنك سيدتي تحضير و تصنيع اللانشون في المنزل بكل سهولة و بمكونات قليلة و متوفرة في كل بيت ، و يتم استخدام اللانشون في عمل الساندوتشات ، …

طريقة عمل اللانشون ( سادة – باللحمة) قراءة المزيد »

طريقة البسبوسة العادية بالقشطة

ما إن يتردد اسم الحلويات الشرقية حتى تخطر ببالنا البسبوسة أو هريسة السميد التى تعد واحدة من الحلويات الشهيرة فى المطبخ الشرقى ولها أصول شامية.  وتقدم البسبوسة وتحضر بعشرات الطرق، فهناك من يحضرها سادة دون حشوها بأى شيء وهناك من يتناولها محشوة بالقشطة وهى الطريقة الأكثر شعبية وشهرة فى مصر، أما فى دول الخليج فالبسبوسة …

طريقة البسبوسة العادية بالقشطة قراءة المزيد »

5 نصائح للراغبين في تناول الفسيخ خلال رمضان

علقت الدكتورة منال عز الدين الباحثة في معهد علوم الأغذية على ما نية البعض في تناول الفسيخ والرنجة في وجبة الإفطار يوم الإثنين المقبل الذي يصادف حلول عيد شم النسيم، رغم الأجواء الرمضانية. كشفت «عز الدين» خلال استضافتها في برنامج «صباح الخير يا مصر» المُذاع على فضائية «الأولى»، خطورة تناول الأسماك المملحة في رمضان، موضحة …

5 نصائح للراغبين في تناول الفسيخ خلال رمضان قراءة المزيد »

طريقة عمل البيتيفور بالكيلو

يُعد البيتي فور أحد أنواع الحلويات الفرنسية، والتي تقدم في المناسبات، أو كنوع من التحلية بعد الوجبات مع كوب من الشاي أو القهوة، يحضر البيتي فور من الطحين والزبدة والبايكنغ باودر وصفار البيض والسكر والفانيليا، كما وتضاف مواد تزينية لحبات البيتي فور بعد خبزها كالمربى و الكريمة، كما ويوجد أنوع متنوعة ولذيذة منه، فهناك بيتيفور …

طريقة عمل البيتيفور بالكيلو قراءة المزيد »

طريقة عمل الكانيلوني

طريقة عمل الكانيلوني من أكثر الوصفات التي تفضلها الكثير من السيدات ولاسيما هواة الطبخ، والكانيلوني نوع من المكرونة على شكل دائري وبيضاوي ويتم حشوها بالمكونات على حسب الرغبة. مقادير الكانيلوني  1 كوب ونصف دقيق. 1 كوب ونصف لبن. 4 بيضات. ربع ملعقة فلفل أسود. نصف ملعقة ملح. 2 ملعقة كبيرة زيت. طريقة عمل حشوة الكانيلوني ربع …

طريقة عمل الكانيلوني قراءة المزيد »

طريقة عمل مكرونة بالكاري والكركم

يفضل الكثير من الأشخاص لتناول الدجاج بأشكاله المختلفة سواء مقلى أو مشوى أو مضاف عليه بعض قطع الخضروات التى تضيف له نكهة مميزة، ولذلك نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل الدجاج بالكارى. مكونات المعكرونة بالكاري والدجاج كوبان من الكريمة. 200 غرام من الفطر المقطع. 500 غرام من المعكرونة.  صدر من الدجاج المقطع أربع قطع.  حبتان من …

طريقة عمل مكرونة بالكاري والكركم قراءة المزيد »

“أرز بطريقة جديدة” طريقة عمل الأرز الأسباني

رز اسباني طبق من أطباق المطبخ الإسباني، ويتكون من الأرز المطبخ بالطماطم والثوم، والمضاف له بعض البهارات والمُنكهات الحارة الأخرى وسنوضح طريقة تحضير رز اسباني على أصوله. مكونات الأرز اسباني بالطماطم مقادير الأرز المكسيكي بالدجاج: كيلو أرز بسمتي  كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات  علبة ذرة حلوة كبيرة  2 علبة فاصوليا حمراء  3 بصلات متوسطة مفرومة …

“أرز بطريقة جديدة” طريقة عمل الأرز الأسباني قراءة المزيد »