طريقة عمل صوص الرانش فاطمة أبو حاتي

يعتبر "صوص الرانش" من أشهى وألذ أنواع الأطعمة التي تميز عدد من الأصناف، ما يجعل ربات البيوت تبحث بكافة الطرق عن كيفية تحضيره في المنزل. لذلك نستعرض في السطور التالية، مقادير وطريقة تحضير "صوص الرانش" خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي: مكونات صوص الرانش - 2 فصوص ثوم - ربع ملعقة صغيرة ملح - ربع كوب بقدونس طازج ومفروم ناعم جداً - كوب مايونيز - نصف كوب لبن زبادي - ملعقة كبيرة خل أبيض طريقة عمل صوص الرانش - افرمي الثوم ناعم واخلطيه مع الملح ثم دقيه حتى يصبح كالمعجون. - اخلطي الثوم مع البقدونس المفروم. - اخلطي المايونيز مع اللبن والخل. - أضيفي الثوم والبقدونس وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات. - احفظي الخليط في مرطبان محكم بالثلاجة واستخدميه للسلطات أو تغميسة حسب الرغبة. وتعتبر "المكرونة بصوص الرانش" هي أشهر أنواع الأطباق التي يضاف إليه هذا الصوص، وطريقتها كالآتي: المقادير 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 2 صدر دجاج 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 فص ثوم مفروم 2 كوب كريمة طبخ 2 ملعقة كبيرة بقدونس 1 كيس مكرونة أي نوع طريقة التحضير - أسلقي المكرونة ثم صفيها من الماء وضعيها جانباً . - أخلطي في وعاء كلاً من الملح والفلفل وبودرة البصل والثوم والفلفل الأحمر. - قطي صدور الدجاج إلى شرائح وتبليها بالخليط السابق . - سيحي الزبدة في مقلاة وضعي شرائح الدجاج المتبلة فيها وحمريها من الطرفين حتى تكتسب لوناً وتنضج ثم نزيلها من المقلاة . -أضيفي الثوم المفروم وحركي ثم ضيفي الكريمة والملح وارتكيها حتى تغلي ثم نضيف البقدونس والدجاج ونحرك . - أضيفي المكرونة مع القليل من مائها ونحرك المكونات حتى تمتزج تماماً . - ثم ضعي المكرونة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .