طريقة عمل شوربة البروكلي
تعرفي على طريقة عمل شوربة البروكلي، فهي شوربة لذيذة و رائعة غنية الطعم، و بالطبع مليئة بالعناصر الغذائية و بفوائد نبات البروكلي، الذي للأسف بالرغم من فوائده يرفض الأطفال تناوله في معظم الأوقات.
مما يجعل هذه الشوربة خدعة غذائية شهية لتقديم البروكلي لأطفالك الذين يرفضون تناوله كقطع طازجة أو مسلوقة، كما سيرغب بتناولها كل من يحب طعم البروكلي أيضًا.
طريقة عمل شوربة البروكلي
مكونات شوربة البروكلي:
- زهرة البروكلي مقطعة وردات
- 2 عود كرفس فرنساوي
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم شرائح
- مكعب مرقة خضار
- لتر شوربة مغلية
- كوب كريمة طهي
- معلقة كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل اسود
تحضير شوربة البروكلي
- احضري حلة علي النار واتركيها لتسخن ثم قومي بوضع الزبدة فيها وفوقها البصل مع التقليب علي النار حتي يتشوح البصل قليلا علي النار حتي يبدأ ان يذبل.
- اضيفي الان الثوم المفروم شرائح مع التقليب مرة أخري ثم أضيفي الكرفس والبروكلي فوق البصل مع التقليب السريع علي النار حتي يتشوحوا معا.
- اضيفي الان مكعب المرقة وقومي بتقليبه ثم اضيفي فوقة الشوربة المغلية فوق البروكلي والبصل والقليل من الماء مع التقليب علي النار معا حتي يمتزج المكونات معا.
- اتركي الحلة علي النار من ربع ساعة الي 20 دقيقة فقط حتي تستوي ثم هدي النار عليها واتركيها قليلا علي النار ثم قومي باخراج 5 او 7 زهرات من البروكلي للتزيين ثم قومي الان باضافة الكريمة او لا حسب ما تحبي.
- اضيفي فوقها الملح والفلفل الاسود مع التقليب حتي يمتزجوا معا ثم اتركيها لتبرد قليلا وضعيها في الخلاط لنقوم بفرمها في الخلاط وقومي بتشغيل الخلاط حتي تفرم جيدا.
- ضعيها مرة أخري علي النار واتركيها لتغلي ثم قومي بصبها في طبق التقديم وقومي بوضع فوقها للتزيين زهرات البروكلي التي قمنا بإخراجها من الشوربة وبالهناء والشفاء.
إقرأ المزيد : أسهل طريقة لعمل شوربة المشروم الصحية
