طريقة عمل الكانيلوني

طريقة عمل الكانيلوني من أكثر الوصفات التي تفضلها الكثير من السيدات ولاسيما هواة الطبخ، والكانيلوني نوع من المكرونة على شكل دائري وبيضاوي ويتم حشوها بالمكونات على حسب الرغبة.

مقادير الكانيلوني

• 1 كوب ونصف دقيق.
• 1 كوب ونصف لبن.
• 4 بيضات.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة عمل حشوة الكانيلوني

• ربع كيلو لحم مفروم.
• 2 بصلة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيره ملح
• 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة سمن، أو زيت
• 3  ملاعق صلصلة طماطم.
• جبنة مبشورة.

طريقة عمل الكانيلوني الجاهز

1. قومي بخلط اللبن مع الدقيق والبيض في الخلاط الكهربائي لعمل العجين.
2. وبعد خلط المكونات قومي بتفصيتها جيدا بمصفاه في إناء أخر.
3. في مقلاة على النار، يوضع كمية من خليط العجين وتقلى بقليل من الزبد او السمن على شكل قرص ثم يرفع وتكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.
4. يفرد قرص العجين ويوضع القليل من الحشوة، يلف وهكذا حتى انتهاء اقراض الكانيلوني.
5. قومي برص الكانيلوني في صينية بايركس.
6. في إناء مناسب ضعي اللحم المفروم مع البهارات حسب الرغبة حتى تمام النضج.
7. اضيفي اللحم المفروم على الكانيلوني في الصينية مع الصلصة ثم ترش الجبنة.
8. تدخل الصينية فرن ساخن، وتترك لتذوب الجبنة ثم تقدم.

إقرأ المزيد : طريقة عمل شوربة البروكلي