طريقة عمل الدونات في الفرن

الدونات من الحلويات الغربية الرائعة ويعشقها الكثيرون لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، ولأنها خفيفة أيضا على المعدة، كما يحبها الأطفال بمختلف أشكالها.. لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل الدونات في الفرن بأحلى مذاق.

المقادير:

• 3 أكواب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• لبن للعجن.
• 2 بيضة.
• رشة ملح.

مقادير خلطة الوجه

• نصف كوب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من اللبن.
• لون طعام أحمر.

الطريقة

• خلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
• نضيف الخميرة ونضع السكر والبيض مع التقليب.
• نضع الفانيليا مع المكونات، ونقوم بعجنها جيداً.
• نضع الزبدة على النار حتى تسيح ونضعها على المكونات مع الاستمرار في العجن.
• نضيف اللبن بالتدرج مع العجن حتى نحصل على عجنية متماسكة.
• تترك العجينة لمدة لا تقل عن الساعة حتى تتخمر.
• تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويتم تقطيعها إلى حلقات.
• تترك لتتخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي لها.
• تحضير خليط الوجه من خلال وضع الزبدة على النار، ويضاف إليها اللبن والسكر واللون الأحمر مع تقليب الخليط جيدا.
• رص الدونات في طبق التقديم، ويصب عليها خليط الوجه، ومن الممكن استبداله بالسكر البودرة.
• تقدم الدونات بالهناء والشفاء.