طريقة تحضير كريب بالدجاج والجبن بالفرن

يعتبر طبق كريب الدجاج بصوص الكريمة والفطر فكرة رائعة لمساعدتكم على الخروج عن المألوف، كما أنه طبق غني بالبروتين .

مكونات كريب الدجاج

النوع	الكمية
بيض	3
ملح	نصف ملعقة
دقيق متعدد الاستخدام	كوب
حليب	كوب
كريمة طبخ	كوب
شرائح فطر	نصف كيلو
زيت زيتون	ربع كوب
بقدونس	ربع كوب
بصل أخضر	ربع كوب
صدر دجاج	كيلو
جبنة موزاريلا	100 غ

طريقة تحضير كريب الدجاج

الخطوة الأولى: نبدأ بتحضير عجينة الكريب عن طريق خلط الحليب والدقيق والبيض مع رشة الملح في خلاط كهربائي مدة 5 دقائق، حتى يصبح الخليط سائلاً سميكاً بعض الشيء.

الخطوة الثانية: نقوم بوضع صدر الدجاج في وعاء ماء ساخن ونضعه على النار حتى يُسلق بشكل جيد.

الخطوة الثالثة: نقوم بتسخين مقلاة تيفال على نار هادئة مدة قصيرة، ثم ندهنها بالقليل من الزبدة، ونسكب 5 ملاعق من خليط الكريب فيها حتى يتشكل لدينا قرص كريب ونضعه جانباً حتى يبرد، نكرر الأمر حتى تنتهي كل كمية الخليط.

الخطوة الرابعة: نصنع الحشوة الخاصة عن طريق وضع الكريمة والفطر وزيت الزيتون والبصل الأخضر والبقدونس في وعاء طهي على نار هادئة جداً.

الخطوة الخامسة: في هذه الأثناء يكون الدجاج قد استوى، فنقوم بتقطيعه على شكل قطع صغيرة ونضعه فوق خليط الكريمة.

الخطوة السادسة: نحضر قرص الكريب ونضع في وسطه على شكل طولي القليل من الحشوة، ونلفه على شكل ساندويتش، نكرر الأمر حتى تنتهي الحشوة والأقراص.

الخطوة السابعة: نقوم بصفِّ قطع كريب الدجاج في صينية فرن فوق ورق الزبدة، ونرشها بالقليل من جبنة الموزاريلا، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية مدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.