طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة
تعدّ البسبوسة طبقاً من أطباق الحلويات المفضلة لدى الكثيرين إذ إنّها ذات طعم لذيذ ومميّز، وتتعدّد طرق عملها حسب كل بلد ومنطقة، كالبسبوسة بالقشطة، أو البسبوسة بالزبادي، ويضاف لها في بعض الأحيان الكاكاو لتحضير البسبوسة بالشوكولاتة، واليوم سوف نعرض عليكم عدّة طرق متمنّين أن تنال إعجابكم.
مكونات البسبوسة
- كوب ونصف من السميد الناعم.
- كوب ونصف من الحليب البودرة.
- كوب وربع من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- أصبع واحد من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاث علب من القشطة. سبع علب من القشطة، حجم صغير، للحشوة.
- كوب واحد من القطر.
- فستق حلبي حسب الرغبة، للتزيين.
طريقة تحضير بسبوسة محشية بالقشطة
1 – في وعاء صغير نضع الزبدة، ونضيف فوقها السميد، وحليب البودرة أو القليل من الحليب الطازج، وكوب ونصف من السكر البودرة، والخميرة ونخلط المزيج بشكل جيد باليد حتى تمتزج جميع المكونات.
2 – من ثم نضيف فوق المزيج نصف كمية القشطة الموجودة لدينا ونخلطها جيداً حتى تصبح جميع المكونات كالعجين الطري.
3 – بعدها نقوم بوضع نصف المزيج في صينية غير لاصقة أو بطبق الفرن بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
4 – كما نقوم بخفق نصف الكيلو الآخر من القشطة الطازجة بالملعقة لتصبح سائلةً ونضيفها فوق طبقة البسبوسة ثم نضع النصف الباقي من العجينة كطبقة أخيرة فوق القشطة.
5 – الخطوة الأخيرة هي عبر وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 30 و 40 دقيق حتى يتحمر وجه البسبوسة.
6 – بعد المدة المطلوبة نخرجها من الفرن ونصب القطر فوقها ونزينها بالفستق الحلبي واللوز.
إقرأ المزيد : طريقة عمل الدونات
